當服務員的心得體會【篇一】
現在的很多人都不了解服務員這個行業(yè)，覺得沒有大作為。認為服務員不就是端菜，擦個餐具么，但其實任何事情都不是表面看上去那么簡單。當今社會發(fā)展就好比是一個大機器，各個部位都發(fā)揮著它的作用從而使它正常運轉。加入到融和這個大家庭以后，改變了我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法也樹立了干一行愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好，端正了我的工作態(tài)度，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。
下面我簡述一下我的日常工作：
1、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備是否運作正常，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型。
2、保持餐具的衛(wèi)生，做到無蚊蠅，無灰塵，無雜物，無異味。
3、文明禮貌，熱情待客，做到來有迎聲，去有送聲，耐心解答就餐者提出的問題。
4、嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機，根據菜肴種類按順序上菜，要清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
5、就餐前及時示意客人刷卡，記賬應督促有關人員簽字。
6、業(yè)主離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈。發(fā)現業(yè)主遺留物品應交餐廳經理或服務臺，盡快轉交業(yè)主。
在服務中不斷總結提高，對就餐業(yè)主提出的問題和意思，不斷改進服務。
經過這段時間的鍛煉，我已具有處理各項事務的能力，完成每天分配給我的任務之后，我還會主動協助別人擺放餐具等任務，靈活應對顧客的請求并且與顧客聊天。但工作當中也暴露了自身存在的一些問題，比如對一些細節(jié)注意還不夠，有待在今后工作中予以改進。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些也不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作，完成領導布置的各項工作，不辜負領導的期望，更好地為業(yè)主服務為華融辦公樓項目添彩!
當服務員的心得體會【篇二】
現在的大學生，很多會去打工賺零花錢.我覺得，這是對的.因為從中，你得到的不光光是錢，還會得到很多社會的經驗，做人的道理.
我也一樣，從步如大學的那天，就計劃著怎么靠自己的力量維持自己的生活.盡管家庭不要求我這么做.從導游，超市促銷員，到肯德基服務員.點點滴滴，有些東西，發(fā)現不是用錢可以衡量的.
做導游，我盡我所能，用我的知識給游客做講解，充實他們的旅游活動.我的每一次工作，都是游客的一次珍貴旅程，不要糟蹋了他們的時間和金錢，正是因為這份認真，也使我體會到了無與倫比的快樂和精彩，是一種被人認可的快樂.
在KFC做服務員掐指算算斷斷續(xù)續(xù)已經有半年了.碰到有些客人真的很不講道理，可是在服務性行業(yè)里，忍字為大，大事化小，小事化了.同事之間也會有大大小小的誤會，可自己要不時提醒自己，是為了體驗和鍛煉來的，有些事情，必要嗎.
明年我就畢業(yè)了.其實自己也明白，做服務員的日子就要結束了.因為手上積累了足夠的東西去從事管理的工作.有了一切作為一名管理者應該具備的東西，其中包括重要的一點，就是經驗.很多大學生，有了知識，文憑，證書，惟缺經驗.因為我從基層的服務員開始鍛煉過，體會過普通勞動者勞動的過程，所以，我也有了足夠的經驗了.
所謂人生百態(tài)，普通的勞動者，都是偉大的人，每個勞動者，都是在自己的崗位上犧牲小我，奉獻社會的人.還有一個道理，是現在才真正明白的.就是，不要小看一分錢，不妨自己去賺賺看!不要把父母給予你的當作是理所當然，要曉得父母工作的不易.他們的錢也和你打工一樣，來之辛苦.要學會適當地勤儉和吃苦，這樣會讓自己過得單純而快樂.
每個人都有自己人生不同的路要走.所以，現在也好，以后也是，要尊重別人，尊重別人勞動的成果，不要看不起普通的勞動者.現在的很多大學生，看不起服務員，看不起普通勞動者.沒有他們的勞動，會有這個環(huán)環(huán)相扣的社會嗎?
當服務員的心得體會【篇三】
身為一個空服員，除了大家以為的光鮮亮麗外，工作上當然也有旁人難以體會的辛苦，除了加班熬夜外，更常常在飛機上為幾百人份的發(fā)餐、賣免稅煙酒、端盤子、照顧客人忙得分身乏術、欲哭無淚，但卻只能一再告訴自己、催眠自己：你從事的是服務業(yè)，“忍”過了今天就好。盡管如此告訴自己，可總還是有力不從心、擠不出笑容和耐心的時候。直到一次，我聽到好朋友如何在飛機上照顧及服務一位嚴重的老年癡呆癥客人，我才對自己的工作心態(tài)大為改觀。
那是一班臺北飛往紐約的班機，飛機起飛沒多久，一位老先生忽然大小便失禁了，他的家人既窘迫又嫌惡地叫他到洗手間自行處理。老先生猶豫了一下，一個人慢慢走向機尾的洗手間�？墒钱斃舷壬隽讼词珠g，卻怎么也記不得自己的座位在哪兒，八十幾歲的人竟急得在走道大哭起來。
空服員前來協助，發(fā)現他身上臭不可當，原來老先生不清楚廁所內衛(wèi)生紙擺放的位置，就隨手涂得一身都是，那間廁所當然也被他使用得慘不忍睹。將他帶回到座位后，周遭的客人開始紛紛抱怨老先生身上的臭味，實在難以忍受。
空服員只好詢問他的家人是否有衣物可供老先生更換，其家人卻表示隨身行李都在貨艙中的行李箱內，所以沒有衣物可讓他更換。
他的家人告訴空服員：“今天飛機又沒滿，將他換到最后一排的位子就好了嘛!”
確實，機上最后幾排的座位是空著的，所以空服員便依客人的意思照辦了，并且將方才那間廁所鎖起來以免有其它乘客誤入。
于是，老先生便一個人坐在最后一排的位子上，望著自己的餐盤，低著頭，不斷地用手擦眼淚。
可是誰知道，一個多小時后，他已換好了衣服，干干凈凈、笑容滿面地回到原來的座位，桌上還放上了一份全新的、熱騰騰的晚餐。
大家相互詢問，原來是我那位好友犧牲自己的用餐時間，將老先生用濕布和濕紙巾一點一點的擦洗干凈，還向機長借了套便服讓老先生換上，更將那間沒人敢進的廁所完全打掃干凈，噴上了她自己的香水。
同事們笑罵她笨，這樣幫忙絕對不會有人記得，也不會有人感謝，既吃力又不討好。她卻只是輕描淡寫地回答：“飛行時間還有十幾個小時，若換成我是那位老先生，我也會很難受，誰會希望旅行一開始就變成這樣?再說，平均三十幾位客人用一間廁所，少了一間就差很多，所以我不只是幫助那位老先生，也是在服務其它的客人啊!”
聽完這件事，我為自己面對工作時的態(tài)度感到慚愧，想起她以前對我說過：“你知道古時候最有福報的工作是什么嗎?是擺渡的人。因為他們把人們從一個地方，平平安安地送到另一個地方，不論之后等著那些人們的是好事或是悲傷，能平安到達，才能有一個好的開始。所以我覺得自己現在能從事服務業(yè)，真是一種福氣，能有這樣的好福氣當然要珍惜，而珍惜這福氣最好的方法，就是把它分給別人!”
當我還把服務業(yè)只當服務業(yè)，原來早已有人把它當成慈善業(yè)一般設想，那么努力把平安舒適送到他人心里。
幾天后從泰國回臺北的班機上，晚餐時間有一位老阿媽的餐點竟連一口都沒有動，我上前詢問她是否餐點不合胃口，還是她的身體不舒服。
老阿媽很不好意思，小小聲地說：“其實我正想請你幫忙，這是我第一次坐飛機，所以希望將飛機上的餐點帶回去給孫子吃吃看，因為我孫子也沒有坐過飛機。”
我笑著對她說：“沒關系，這份您先吃，我待會兒再打包一份讓您帶回去給孫子�！崩习屄犃�，瞪大著眼睛一邊謝我，一邊非常開心地立刻動起筷子來。
回到廚房后我將自己的那份晚餐打包，用袋子裝好，學妹在一旁不解地問我：“學姐，今天回程全滿，機餐連一份都沒有多，你干嘛還拿自己的那份給她?”
我答：“我年輕，還可以餓一下肚子，下了班回家再順道買點宵夜吃就好了，老人家可就不行了!”其實，我心里想的是：如果這位老太太往后沒有機會再出國了呢?
服務業(yè)真是一份很有福氣的工作，因為除了商品外，我們還能販賣“好心情”�，F在我常常想，今天的我可以為我的工作及身旁的人做到什么程度?設想到什么地步呢?
今天我要扮演讓他們心情平穩(wěn)開心的菩薩，還是謀殺他們笑臉的惡魔?工作是如此，生活也是如此，今天也好，明天也是，我的選擇是“惜福”!
